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AL "GATE & GUSTO" TRIONFA UN PIZZAIOLO TORITTESE, FRANCO MODUGNO

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Scritto da Redazione Online Network    Sabato 30 Marzo 2019 06:56
Il pizzaiolo torittese Franco Modugno vince il 1° posto alla 3^ edizione di "Gate & Gusto" a Foggia.
 

Ancora un premio per il pizzaiolo torittese Franco Modugno del "Bar Pizzeria del Parco" di Toritto, in Piazza Madre Teresa dui Calcutta.

Martedì 26 marzo 2019 Francesco Modugno ha partecipato alla 3^ edizione del campionato Internazionale di pizza italiana "Gate & Gusto", organizzato dall'Ente Fiera di Foggia e da APP, l'Associazione Pizzaioli Professionisti del Presidente Luigi Stamerra e del suo Vice Giuseppe Petruzzella, associazione nazionale "nata dal connubio fra la tradizione pugliese e l'innovazione, con i costanti aggiornamenti sulla preparazione di impasti alternativi, da quelli al vin cotto a quelli senza glutine, l'A.P.P. preserva le tradizioni ma sempre con un occhio al benessere adattando l'arte della pizza e il mestiere del pizzaiolo ai giorni nostri, con obiettivo valorizzare e del promuovere la cultura della pizza nel mondo".

Il torittese si è classificato al 1° posto nella categoria "Pizza classica", vincendo dunque il premio più ambito da tutti i partecipanti. La pizza è stata succivamente donominata "Adamus".


 

 

 

 

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