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Home Piatti tipici di Toritto UNA RICETTA AL GIORNO: CIAMBELLA SALATA

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UNA RICETTA AL GIORNO: CIAMBELLA SALATA

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Scritto da Redazione    Sabato 03 Novembre 2012 10:58

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Per la sezione “L’angolo della cucina” categoria “Ricette della tradizione” vi presentiamo come piatto del giorno Ciambella salata...

 

Ciambella salata
 
Ingredienti per una ciambella
  • 3 uova
  • 250 g di farina
  • 75g di olio exstra vergine di oliva
  • 1 lievito di birra diluito in 100 g di latte tiepido
  • un pz di sale
  • un pz di zucchero
  • 50 gr di grana grattugiato
 
Ripieno
  • 150 g di Asiago + 150g di prosciutto cotto
  • oppure
  • 150g di scamorza affumicata + 150g di spek
 
(potete utilizzare tutti gli ingredienti che volete)
 
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti dino ad ottenere un impasto liquido e liscio senza grumi. Far riposare per circa 30m.
Poi riprendere l'impasto e condirlo con prosciutto e formaggio. Riporre il tutto all'interno di un tegame a forma di ciambella, e lasciare riposare l'impasto per almeno 1 ora.
 
Cuocere a 180° per almeno 30 m.
 
 
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"Le Ricette di torittonline.it"
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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