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Home Piatti tipici di Toritto UNA RICETTA AL GIORNO: BISCOTTI A SCACCHI

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UNA RICETTA AL GIORNO: BISCOTTI A SCACCHI

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Scritto da Angela Casamassima    Giovedì 01 Marzo 2012 14:37

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Per "L'angolo della cucina", oggi vi presentiamo come ricetta del giorno i BISCOTTI A SCACCHI...
 
 
 
 
 
 
 
BISCOTTI A SCACCHI
 
Ingredienti Biscotti a Scacchi per 8 persone:
300 gr di burro 
140 gr di zucchero a velo 
400 gr di farina 
2 cucchiaini di lievito 
sale 
40 gr di cacao amaro 
2 albumi
 
Procedimento
 
Mescolare il burro fuso con zucchero a velo, farina, lievito e sale.
Dividere in due l'impasto e in una metà aggiungere il cacao impastando bene.
Far riposare per mezzora in frigo i due impasti.
Formare dei rotolini di impasto, poi unirli alternando i colori spennellandoli con l'albume per tenerli attaccati.
Mettere a riposare ancora qualche minuto in frigorifero.
Tagliare a fette l'impasto e cuocere in forno i biscotti per 15 minuti a 180 gradi.
 
 
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( a cura di Angela Casamassima )
 
 

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